Mapo tofu je slano jelo sa tofom, kuvano u začinjenom sosu i obično se služi uz pirinač. Blaga ljutina čini ovaj sos savršenim za one koji preferiraju manje začinjenu hranu, a da i dalje uživaju u dobrim ukusima. Ova verzija je blaga, bogata ukusom i laka za uživanje čak i ako ne volite začinjenu hranu.
