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샘표 된장 460G - 한국 전통 된장 460g

샘표 된장 460G - 한국 전통 된장 460g

590.00 RSD
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된장은 수세기 동안 한국인의 식생활에 중요한 부분을 차지해 온 전통적인 콩 발효 조미료입니다. 된장은 된장찌개와 같은 찌개를 만들거나 미소와 같은 수프의 재료로도 사용될 수 있습니다. 갈비, 불고기, 삼겹살과 같은 한국 고기 요리를 먹을 때 쌈채소 (상추)와 함께 많이 먹습니다.

된장은 플라보노이드 및 기타 유익한 비타민, 미네랄, 호르몬이 풍부하며 항암 효과가 있다고 알려져 있으며 소화를 돕는 아미노산 형태의 고품질 단백질도 함유하고 있습니다.

된장
찌개
소고기 & 야채 된장찌개
된장찌개

된장찌개 는 주로 된장 (콩 페이스트)으로 만든 전통적인 국물 요리로, 한국을 대표하는 음식 중 하나로 꼽힙니다. 일반적으로 버섯, 호박, 양파, 두부, 붉은색/초록색 고추 등 다양한 채소가 들어갑니다.

또한, 맛을 더하기 위해 두부와 함께 작은 홍합, 조개, 새우 및/또는 멸치와 같은 여러 해산물을 추가할 수도 있습니다. 이 찌개는 점심이나 저녁 식사로 밥과 함께 제공되는 경우가 많지만, 갈비 와 같은 메인 요리나 다른 고기 요리와 함께 제공될 수도 있습니다.

레시피 재료
  • 소고기 8온스 - 얇게 썬 것
  • 호박 ½개 - 반으로 자르고 ½ 인치 두께로 썬 것
  • 당근 4온스 - 얇게 썬 것
  • 양파 ½ 개 - 얇게 썬 것
  • 중간 크기 감자 1개 - 4등분한 후 1/2 인치 두께로 썬 것
  • 대파 2개 - 썰어 놓은 것
  • 고추 2개 - 얇게 썬 것
  • 두부 10온스 (깍둑썰기)
  • 된장 4큰술 (발효 콩 페이스트)
  • 고추장 1큰술 (고추 페이스트)
  • 고춧가루 1큰술 (고춧가루)
  • 다진 마늘 1큰술
  • 참기름 1작은술
  • 해산물 - 홍합, 새우 등 (선택 사항)
  • 물 3 - 3½컵
조리 방법
  1. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶습니다. 물을 넣고 끓입니다.
  2. 된장, 고추장, 고춧가루를 섞습니다.
  3. 다진 마늘과 감자를 넣고 중간 센 불에서 5분간 끓입니다.
  4. 남은 야채와 두부를 넣습니다. 1-2분 더 끓입니다.
  5. 밥과 함께 냅니다.
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